味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、マスカットを思わせる若々しくフルーティな香りが華やかに立ちのぼります。含むと、まずしっかりした米の旨味を感じますが、そこからキレのよい辛口がキリリと駆け抜け、後半は苦味のアクセントとともにスッキリと引き締まります。余韻には酸味がさわやかに残り、最後まで甘さに寄りかからない潔い辛口です。よく冷やすとシャープさが際立ち、常温寄りでは旨味がふくらみます。塩焼きの魚や揚げ物など、油をすっと流したい料理と好相性です。飲み飽きしない一本を探している辛口党の方におすすめします。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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