味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、青リンゴを思わせるさわやかでフルーティな香りがほのかに立ちのぼります。口に含むとまず微かなガスのフレッシュ感が舌をくすぐり、そこから辛口のキリリとした輪郭と米の旨味がすっと広がります。酸味が全体を引き締め、後口はスッキリとキレていくのが心地よいところです。よく冷やして飲むと軽快さがいっそう際立ちますが、常温にすると旨味の膨らみも楽しめます。塩焼きの魚や出汁のきいた和食、山形の郷土料理とよく合います。甘さ控えめでキレのある一杯を探している方に、そっとおすすめしたい銘柄です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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