味わいと楽しみ方
口に運ぶと、白ぶどうを思わせるみずみずしい香りがふわりと立ちます。若葉のようなさわやかさがそっと続き、奥にはほのかな花を思わせる気配もひそみます。含むと軽やかで、辛口ながらお米の旨味がやさしく広がっていきます。おだやかな甘味とすっきりした酸味のバランスがよく、口のなかでまろやかにまとまる後味です。全体に淡麗で、心地よいキレのなかにコクものぞく一杯。冷やして飲むと、さっぱりとした飲み口がいっそう際立ちます。和食に静かに寄り添う、日々の食卓向きの味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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