淡墨桜
白木恒助商店・岐阜県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🌸 桜の花を思わせる華やかな香り🍯 ハチミツのような甘く厚みのある香り🍇 熟したぶどうを思わせる濃醇な香り
味わい濃厚な旨味まろやかな甘味しっかりとしたコクふくらみのある余韻やわらかな後口芳醇なバランス
味わいと楽しみ方
注いだ瞬間から桜の花を連想させる甘やかで華やかな立ち香が広がります。口に含むと、岐阜の幻の米・ハツシモのモチモチとした米の甘みが体現した濃厚な旨味がなだれ込み、セメダインを思わせるエステル系の個性的なアクセントが複雑さを加えます。余韻は長く、濃密なコクが舌の上にゆっくりと溶けていきます。ぬる燗から熱燗にかけて温度を上げるとやわらかさと深みが一段と増し、米の甘みがさらに引き立ちます。山菜の天ぷら、川魚の塩焼き、根菜の煮物など、岐阜の山と清流の幸と相性が抜群です。濃厚で個性的な純米酒を探している方、古くから続く蔵の仕事に触れたい方に特に向いた一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
この銘柄の商品
取扱商品は見つかりませんでした。
※商品・画像は公式サイト及びECサイトの情報をもとにしており、誤りがある場合がございます。
探している商品が見つからない？
一覧に無い銘柄・ラベルでも、この銘柄でレビューを残せます。
