梅の宿
梅乃宿酒造・奈良県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍑 桃🍇 マスカット🍹 フルーティ💐 華やか🌿 さわやか
味わい酸味旨味甘味ジューシーフレッシュバランス苦味しっかり綺麗
味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、桃やマスカットを思わせる果実の香りがふわりと立ち、微かなガス感が鼻先をくすぐる。口に含むと甘味とジューシーな旨味が広がり、そこへ心地よい酸味が差し込んでバランスを整える。中盤はフレッシュでさわやか、後半にほのかな苦味が輪郭を締め、余韻はすっきりと綺麗に引いていく。よく冷やせば果実味が際立ち、常温では旨味のふくらみがまろやかに。桃やマスカットの甘やかさが白身魚のカルパッチョやフルーツを使った前菜と響き合う。甘旨とキレを両立した一杯を探す人へ。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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