立ち香は洋梨を思わせるやわらかな果実感で、鼻先にさわやかさが抜けていく。含むと微かなガスがピリリと舌先を刺激し、甘味と酸味がまろやかにほどけて広がる。中盤はふくらみのある芳醇さを残しつつ、後半はスッと辛口に切り替わり軽快にキレる。余韻は長すぎず心地よく、飲み飽きしない。10〜13度前後のよく冷えた温度が果実の香りと発泡感を引き立てる。塩味の効いた魚介や酢の物、揚げたての天ぷらと好相性。日本酒に慣れていない人にも、キリッとした辛口を求める人にも寄り添う一本。
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