味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、みずみずしいリンゴを思わせる香りがふわりと立ちます。口に含むと、白ワインのような軽やかな酸味と、シュワッとした微発泡のガス感が先に広がり、続いて米のやさしい旨味と甘味がのって甘酸っぱくまとまります。フレッシュでスッキリした飲み口で、後口には心地よいキレが残ります。よく冷やして冷酒でいただくのがおすすめです。前菜のマリネやカルパッチョ、フレッシュチーズなど、酸のある軽やかな料理とよく合います。日本酒はちょっと重いと感じる方や、白ワイン感覚で楽しみたい方にも寄り添う一杯です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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