味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、熟したメロンやバナナを思わせる甘くフルーティな香りがふわりと立ちのぼります。含むとマスカットやリンゴのような瑞々しさとともに、微かなガス感がフレッシュさを運び、やわらかな旨味と甘味がふくらみます。中盤からは辛口の芯と酸味が輪郭を引き締め、キレのよい軽快な余韻へすっと切り替わっていきます。よく冷やすと香りが締まってスッキリと、少し温度が上がると旨味の丸みが増します。前菜やお造り、塩系の焼き物など繊細な料理とよく寄り添います。華やかな香りは好きだけれど後口は重くない一杯を探している方におすすめしたい味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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