味わいと楽しみ方
グラスを傾けると、いちごを思わせる甘酸っぱい香りに、華やかで少しヨーグルトのような乳酸系のニュアンスが重なって立ちのぼります。口に含むと微発泡のガス感がフレッシュに広がり、旨味と甘味、そして輪郭のある酸味がしっかりと折り重なります。後半は辛口のキレが伸びて、余韻はすっきりと引いていきます。よく冷やすとガスと酸の爽快さが際立ち、常温に寄せると旨味の厚みが顔を出します。いちごや柑橘を添えた前菜、白身魚のカルパッチョ、クリームチーズなどと好相性です。甘酸っぱくジューシーな味わいを楽しみたい方や、日本酒の新しい表情を探している方に向く一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
