出世男
河合酒造・奈良県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🌾 穀物由来の落ち着いた香り🍯 ほのかに甘みを帯びた香り🌿 やわらかな草の香り
味わい芳醇な旨味やわらかなコクほどよい重厚感穏やかな甘味なめらかな後口落ち着いた余韻食中に寄り添うバランス
味わいと楽しみ方
立ち香は穀物由来の落ち着いた香りで、派手さを主張せずに静かに鼻をくすぐります。口に含むと、芳醇でふくよかな旨味がじんわりと広がり、やわらかなコクと重厚感が舌の上を包みます。後口はすっきりと引いていき、長すぎず短すぎない余韻が続きます。常温や燗酒では旨味がいっそう開き、米の甘みがほどよく顔を出します。冷やして飲んでもなめらかさが際立ちます。焼き魚や煮物、奈良漬けなど和の食卓との相性が良く、食事の味を引き立てる食中酒として活躍します。日本酒の奥行きをゆっくり楽しみたい方や、節目の祝い席で特別感を演出したい方にとくに向いています。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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