Type-FY2
若波酒造・福岡県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🍎 リンゴのような爽やかな香り🍋 グレープフルーツを思わせる柑橘の香り🍑 桃のような甘美な果実香🍷 白ワインに通じるフルーティな立ち香
味わいキレのある酸味さわやかな後口軽快な飲み口ほのかな甘味柔らかな旨味甘酸っぱいバランス余韻が細く長い
味わいと楽しみ方
グラスに注いだ瞬間から、リンゴ酸由来のみずみずしい酸の香りとほのかな柑橘の立ち香が広がります。口に含むと、さわやかな酸味が舌先をやさしく刺激しながら、ほのかな甘味と溶け合って広がります。ワインに通じる爽快な酸の輪郭が特徴で、飲み疲れしないすっきりした味わいです。余韻は細く長く続き、後口に残る心地よい酸がもう一杯を誘います。よく冷やした10度前後で、白身魚のカルパッチョや柑橘を使ったマリネ、塩味の軽い前菜と好相性です。また、暑い季節に少量の炭酸で割るとさらに爽やかさが引き立ちます。日本酒の甘みが苦手な方や、白ワイン好きの方に特に向いた一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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