味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、りんごや青い果実を思わせるフルーティで爽やかな香りがふわりと立ちます。口に含むと、微細なガスがピチピチと舌を刺激し、フレッシュな含み香が広がります。中盤ではアミノ酸由来のやわらかな旨味が顔を出し、軽やかさと厚みのバランスを取ってくれます。余韻は長く引かず、スッと切れていくので次の一口を誘います。よく冷やして飲むとガス感と香りがいっそう引き立ち、爽快さが際立ちます。塩気のある前菜や白身魚のカルパッチョ、柑橘を効かせた料理と好相性です。日本酒の重さが苦手な方や、乾杯の一杯に軽やかで楽しい味わいを求める方に寄り添う一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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