口に含むと、穏やかな広がりとともに米の旨みがゆっくりと解けていきます。どこかほのかな華やぎも感じられ、重厚になりすぎず軽快でもない、落ち着いた均衡を保っています。芳醇さが骨格にしっかりと宿り、べたつきのない柔らかな甘みが食事の味わいをやさしく引き立てます。ドライな切れ味よりも余韻に旨みが残るタイプで、飲み終えたあとも静かな満足感が続きます。温度を変えるたびに表情が変わり、燗でも冷やでも食卓に寄り添う一杯です。
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