大慶
石川県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🌸 桜の花びらのような優しい香り🍑 ほのかに漂う白桃のニュアンス🌾 米由来のやわらかな甘い立ち香
味わいやわらかな甘味華やかな余韻米の旨味さわやかな酸軽快なのど越し穏やかなキレ上品なバランス
味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、桜の花びらを思わせる淡くやわらかな香りが静かに広がります。口に含むと米由来のふくよかな旨味がじんわりと広がり、華やかさの中に穏やかな甘味が溶け込みます。後口はすっきりとした軽快なキレで、余韻は短くまとまります。温度は10〜15度前後の冷やがおすすめで、桜の香りがより際立ちます。ぬる燗にすると旨味がひと回り増し、地魚の刺身や煮魚との相性が格別です。漁師町・珠洲で「大漁のときに飲む酒」として親しまれてきた背景もあり、魚介全般と自然に寄り添う設計です。日本酒を飲み慣れない方にも、華やかさの中に穏やかな親しみやすさがあるため、幅広い方に楽しんでいただけます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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