味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、りんごを思わせるフルーティな香りがふわりと立ち上がります。口に含むと、まず福島県産夢の香由来のやわらかな甘味が広がり、続いてきめ細かい酸味がそれを引き締めます。全量無濾過・無加水で仕上げているため、米の旨味がそのまま伝わる芳醇さが持ち味です。余韻はキレよく、後口にはほのかな果実の残り香があります。冷やして10〜13℃程度で飲むと甘味と酸味のバランスが際立ちます。白身魚の刺身や塩麹仕立ての鶏料理など、繊細な和食との相性が良く、日本酒入門者から吟醸系を好む愛好家まで幅広くおすすめできます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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