HINEMOS
RiceWine・神奈川県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🍋 レモンを搾ったような弾ける柑橘香🍈 メロンや桃を思わせる甘やかなフルーツ香🥛 カルピスに似たやわらかい乳酸の香り🍎 りんごのような爽やかでみずみずしい香り
味わいジューシーな甘味レモンのような鮮烈な酸軽快な口当たりほのかなガス感さわやかな後口フルーティな余韻穏やかな苦味のアクセント
味わいと楽しみ方
グラスに注いだ瞬間から、レモンを搾ったような柑橘の香りとジューシーな果実感が広がります。口に含むと、まずカルピスを思わせるやわらかな甘味が広がり、続いてレモンを思わせる鮮やかな酸がキリッと引き締めます。ガス感が舌の上でほのかに弾け、飲み込んだあとも軽快な余韻が続きます。冷蔵庫でしっかり冷やした10度前後がもっとも果実感が際立ちます。アジアンフードや生ハム、レモンをきかせたカルパッチョなど酸が生きる料理との相性が抜群です。日本酒が苦手な方や、ワインや炭酸系ドリンクを好む方に特におすすめしたい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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