S風の森
油長酒造・奈良県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🍹 トロピカルフルーツを思わせる華やかな香り🍌 バナナのような甘い立ち香🍑 完熟した桃のやさしい甘み🍐 洋梨のみずみずしい爽やかさ🍈 メロンを連想させる果実感
味わいはじける自然なガス感トロピカルな果実の旨味複雑に重なる甘みと酸味軽快でなめらかな口当たりほのかなとろみと余韻さわやかなキレやわらかな甘味
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、バナナやトロピカルフルーツを思わせる甘い香りがふわりと広がります。口に含んだ瞬間、細かな自然のガスがはじけ、軽快でいきいきとした印象を与えます。その奥には甘みと酸味が複雑に絡み合い、単純な甘口でも辛口でもない、多層的な味わいが展開します。中盤からメロンや洋梨のようなジューシーな果実感が顔を出し、とろみを帯びた質感が舌に心地よく残ります。余韻はやさしく長く、後口にほのかな旨みが続きます。温度帯は8〜12度前後のよく冷えた状態で果実感とガス感を存分に楽しめます。あっさりした魚介や白身の刺身、フレッシュなチーズとも好相性です。日本酒をふだん飲み慣れない方や、生き生きとした果実感のある酒を求める方に特におすすめします。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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