味わいと楽しみ方
口に含むと、桃を思わせるやわらかな甘みがまず広がります。続いて柑橘を思わせる爽やかな酸みがすっと入り込み、甘みをほどよく引き締めてくれます。旨みはしっかりとした存在感を持ちながらも重さには向かわず、全体にフレッシュな印象が続きます。中盤には淡麗さの中にやわらかさが同居しており、芳醇な風味と軽快さが絶妙に釣り合っています。後半はキレよくスッキリとした余韻でまとまり、飲み疲れしない食中酒としても活躍します。甘み・酸み・旨みの三拍子が揃ったバランスの良さが、千代の光らしい一番の魅力です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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