味わいと楽しみ方
グラスを近づけると、ワインを思わせる香りにフルーティな果実味とメロンのような甘い含みが重なって立ちのぼります。口に含むと、まず旨味がふくらみ、そこへ甘味と酸味がバランスよく寄り添って、味わいに厚みが出てきます。中盤からは辛口のニュアンスがすっと通り、余韻はキレよく軽快にほどけていきます。冷やしてスッキリと、常温で旨味をふくよかに、と温度で表情が変わるのも楽しいところです。富山湾の白えびや甘えび、寒ぶりといった旬の海の幸に寄り添う一本で、上品さと旨味を両立した酒を探している方に向いています。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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