雪きらら
畠山酒造・福井県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🌿 冷涼なフレッシュ感🧀 チーズを思わせるクリーミーな香り🍐 洋梨のような清楚な果実香
味わいさわやかな口当たりやわらかな甘味クリーミーな旨味軽快なコク穏やかな酸味スッキリとした後口バランスの良い余韻
味わいと楽しみ方
冷えたグラスに注ぐと、冷涼感をまとったフレッシュな香りがすっと立ち上がります。口に含むとやわらかな甘味が広がり、続いてチーズを思わせるクリーミーでほのかな乳酸の旨味が舌に寄り添います。重くなりすぎず、軽快なコクを保ちながら後口はスッキリとまとまるため、飲み飽きにくい印象です。温度帯はよく冷やした10℃前後で、フレッシュ感とクリーミーさが最も際立ちます。ペアリングには白身魚の刺身や豆腐料理、クリームチーズを使った淡白な前菜と特に相性が良く、素材の風味を引き立てます。日本酒を飲み慣れていない方や淡麗な味わいを好む方にも気軽に楽しんでいただける、食中酒として幅広く活躍する一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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