味わいと楽しみ方
まず、桜のような可憐な香りがそっと立ちのぼり、気持ちをやわらげてくれます。口に含むと、白い花を思わせる華やかさが軽やかに、すっと広がっていきます。そこへ青リンゴのようなみずみずしさが重なり、味わいはどこまでもきれいで澄んでいます。甘みはほんのりと控えめで、重さやくどさはまったく感じさせません。全体に軽快でやわらかく、するすると飲み進められます。飲み込んだあとは後口がきれいに引き、次のひと口や料理の味わいを邪魔しません。よく冷やして、日々の食卓とともに楽しみたい一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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