味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、柑橘を思わせるさわやかな香りに、りんごのようなフルーティさがふわりと重なります。口に含むと、まず米の旨味がやわらかく広がり、そこへ心地よい酸味とキレが差し込んで、全体をスッキリと引き締めていきます。上品でバランスのとれた味わいで、余韻はすっと綺麗に切れていく辛口です。よく冷やすとフレッシュさが際立ち、常温では旨味の輪郭が豊かに感じられます。塩焼きの魚や出汁のきいた和食、柑橘を添えた前菜とよく合います。旨味とキレの両方を楽しみたい方や、食事に寄り添う辛口を探している方におすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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