味わいと楽しみ方
杯に鼻を近づけると、リンゴを思わせる涼やかな果実香に、バナナやパイナップルの甘い香りがふわりと重なります。口に含むと瑞々しい旨味とほのかな甘味がまろやかに広がり、ジューシーな含み香が舌の上でほどけていきます。後半はスッキリと引き締まり、余韻に軽やかな辛口の輪郭が残るので、飲み飽きしにくい仕上がりです。冷やして香りを立たせるほか、常温やぬる燗にすると旨味の奥行きがいっそう感じられます。塩焼きの川魚や山菜の天ぷら、湯豆腐などの素朴な料理とよく寄り添います。毎日の食卓で気軽に楽しみたい方におすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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