味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、まずレモンを思わせる柑橘の爽やかな香りが立ちのぼり、奥から華やかで少しフルーティな含み香が続きます。口に含むと、やわらかな甘味とふくよかな旨味がまろやかに広がり、後半はほどよい酸味とともにスッキリと軽快に切れていきます。冷酒では柑橘の爽やかさと綺麗な口当たりが際立ち、ほんのり温めた熱燗でも甘味と旨味がやさしくまとまる懐の深さがあります。白身魚のお造りや出汁のきいた炊き合わせなど、素材を生かした和食に寄り添う一本です。日本酒に親しみはじめた方にもおすすめできます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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