味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、レモンを思わせるさわやかな立ち香とパイナップルのような華やぎがふわりと開きます。ひと口ふくむと甘味と旨味がジューシーに広がり、メロンめいた果実感のあとにコクと濃厚さが重なって飲みごたえを描きます。酸味が輪郭を引き締め、後半はほのかな苦味を伴って辛口寄りに切れ、余韻はすっと澄んでいきます。冷やすと果実の輪郭が際立ち、常温では旨味のふくらみが増します。唐揚げや白身魚の塩焼き、旨味のある料理に寄り添う一杯。甘やかさと切れを両取りしたい方へおすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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