國暉
國暉酒造・島根県
芳醇
合う料理：チーズ・西京焼き ／ こんな時：特別な日・じっくり
香り🍈 メロンを思わせる甘やかな香り🍑 桃のようなふっくらとした果実香🌸 華やかで上品な立ち香
味わいフルーティな甘み穏やかな酸味やわらかな旨味ほのかな苦味芳醇なコクすっきりとした後口冷酒で際立つ果実感
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐとメロンを思わせるふっくらとした果実香が静かに広がります。口に含むと、フルーティな甘みが柔らかく膨らみ、続いて穏やかな酸味がそれを引き締めます。旨味がじっくりと乗り、ほのかな苦味が全体を引き締める構造は、飲み飽きしない奥行きを感じさせます。冷酒でいただくと果実感が一層際立ち、清涼感が増します。合わせるなら白身魚の刺身や蒸し鶏のポン酢和えなど、素材の味を生かした淡白な料理がよく映えます。日本酒を飲み始めた方から、香りにこだわるベテランまで幅広く楽しめる、親しみやすくも奥行きのある一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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