味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、熟れたバナナのまろやかさに、みずみずしいメロンや華やかな果実の香りがふわりと重なります。口に含むとまず旨味がふくらみ、そこへキリッと引き締まった辛口の骨格がすっと筋を通します。後口はスッキリと軽快に切れて、酸味がほどよい余韻を残します。冷やせばさわやかさが際立ち、熱燗にすると旨味がまるく開いてまた違う表情に。焼き魚や刺身、鰹のたたきなど土佐の食卓と自然に寄り添う一本です。だらだら残らないキレのよさを好む方に、静かにおすすめしたい味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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