栓を開けると、ラムネやパイナップルのような甘くみずみずしい香りが弾けるように広がります。口当たりはピチピチと発泡感が心地よく、ジューシーな甘みと旨みがフレッシュに満ちて、軽い苦味と酸がだれずに引き締めます。喉ごしはさわやかで、つい次の一杯へ手がのびる軽快さが身上。8〜12℃としっかり冷やし、サラダや前菜、白身魚のカルパッチョ、揚げたての天ぷらと合わせると持ち味が生きます。発泡感のある爽快な飲み口が好きな方、日本酒の入り口を探している方にうってつけの食中酒です。
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