味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、マスカットを思わせるみずみずしい果実香と華やかな含み香がふわりと立ちます。口に含むと微かなガスのピチッとした刺激が舌を弾き、そこから甘味と旨味、爽やかな酸味がジューシーに広がっていきます。全体はバランスがよく、後半はキレよくスッと引いて余韻を長く残しません。よく冷やして飲むと、フレッシュでスッキリした持ち味がいっそう軽快に感じられるでしょう。白身魚のお造りや、酸味のあるマリネ、柑橘を添えた前菜と好相性です。日本酒を飲み慣れていない方にも、食中でごくごくと楽しみたい方にも寄り添う、間口の広い一本といえそうです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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