猪又酒造・新潟県
合う料理:刺身・前菜 / こんな時:乾杯・デビューの一杯
口に含んだ瞬間、熟した柑橘を思わせる爽やかな香りがふわりと広がります。甘酸っぱさが先に立ち、グレープフルーツのような果実感が舌の上で弾けます。続いて米の旨みが柔らかく押し出され、飲み進めるほどに奥行きが増していきます。中盤にかけては辛口のキレが顔を覗かせ、余計な甘さを引き締めます。軽快なガス感がさわやかさを添え、飲み口はいつも清潔な印象です。長すぎず短すぎない余韻がすっと消え、もう一口を誘う静かな後味です。
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