渓
王祿酒造・島根県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香りほのかな柑橘🍋みずみずしい青果🍈乳酸のやわらかさ🥛清涼な草木🌿
味わい旨味たっぷり心地よい酸味ガスのはじけ感苦味がアクセントヨーグルトのコクフレッシュな甘み透明感のある余韻ドライなキレなめらかな口当たり
味わいと楽しみ方
口に含むと、細かな炭酸ガスがじんわりと広がり、その奥から柑橘を思わせる爽やかな香りが立ち上がります。米の旨味はしっかりと骨格を持ちながらも、乳酸由来のやわらかなコクが全体をまろやかにつないでいます。中盤にはほのかな苦味がアクセントとして顔を出し、味わいに奥行きをもたらします。飲み込んだ後はきりりとした酸がすっと引いていき、余韻は清涼そのもの。食中にそっと寄り添い、素材の旨さを邪魔しない、繊細で芯のある酒質です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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