峰の雪
峰の雪酒造場・福島県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍌 バナナのような甘くトロピカルな香り🍇 ぶどうを思わせる熟した果実香🍎 りんごのみずみずしい香り🍯 ハチミツのような甘やかな余韻
味わいやわらかな甘味芳醇な旨味フルーティなコクまろやかな口当たりほのかな酸味ジューシーな果実感軽やかな後口
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、バナナやぶどうを想わせるトロピカルで甘やかな香りがふわりと広がります。口に含むと、ジューシーな果実感とともに蜜のような甘みがやさしく広がり、ワインに通じるような熟した風味が印象的です。芳醇な旨味は舌の上でしっかりと存在感を示しながらも、飲み飽きない軽やかさで喉へと抜けていきます。温度はやや冷やし（10〜12度）が果実香と甘みのバランスを最大限に引き出します。ペアリングは、クリームチーズや白カビ系チーズ、鶏の塩麹焼きなど旨みのある料理と好相性。甘口の果実系日本酒が好きな方や、ワイン好きで日本酒に興味を持つ方に特におすすめの一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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