味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、熟したメロンや梨を思わせるふくよかな香りに、ヨーグルトのようなほのかな乳酸のニュアンスがのぞきます。口に含むとまず旨味とコクがしっかり広がり、生もと系ならではの奥行きある酸味が味を引き締めます。濃厚さの中にも柔らかさがあり、余韻はキレよくすっと収まります。冷やせばフレッシュな軽快さ、燗にすれば旨味とコクがいっそうふくらみ、常温や熱燗まで温度で表情が変わるのも魅力です。煮物や焼き魚、きのこ料理など出汁の効いた和のおかずと好相性。飲みごたえのある燗上がりの一杯を探している方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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