味わいと楽しみ方
まず、熟したバナナを思わせるやわらかな香りが、ふわりと立ち上がります。口に含むと、みずみずしくフレッシュな含み香が広がり、ほのかに華やかさものぞきます。味わいは辛口が基調で、後からじんわりと旨味がふくらみます。酸味が全体をきりりと引き締め、ひかえめな甘味とほろ苦さが奥行きをそえます。飲み口はスッキリと軽やかで、重たさは残りません。最後はキレよくまとまり、穏やかな余韻へと静かに収れんしていきます。日々の食事にそっと寄り添う一杯です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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