味わいと楽しみ方
グラスからは、みずみずしいフルーティさとメロンを思わせる甘やかな香りが、華やかにふわりと立ちのぼります。口に含むと、まず米の旨味がやわらかく広がり、そこへ辛口のシャープな骨格とほどよい酸味が重なって、スッキリと引き締まった味わいへ。含んだあとの余韻は軽快で、キレよくさらりと消えていきます。よく冷やして飲むと、さわやかさとほのかなガス感がいっそう際立ちます。塩竈の海の幸、とりわけ鮨や刺身のような繊細な魚介と合わせると、料理の持ち味を静かに引き立ててくれます。辛口の食中酒を探している方や、飲み飽きしない一杯を食卓に添えたい方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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