富久福
結城酒造・茨城県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🌾 炊き立てご飯を思わせる穀物の香り🍶 落ち着いた熟成感のある立ち香🍋 ほのかに感じる酸のニュアンス
味わいガス感のある軽快な口当たりじっくり広がる旨味穀物由来のしっかりしたコク適度な酸味ふくよかな余韻濃厚な飲みごたえやわらかな甘味
味わいと楽しみ方
口に含んだ瞬間、細やかなガス感が舌先をほどよく刺激し、飲み飽きない爽快感を添えます。続いて穀物由来のふくよかな旨味がじっくりと広がり、米の滋味を丁寧に感じさせます。余韻には適度な酸味が引き締め役を果たし、濃厚でありながらも後口に重さを残しません。温度帯は冷や（10〜15℃）でガス感と旨味の輪郭を楽しむのがおすすめです。ぬる燗（40℃前後）にすると旨味がより丸く開き、料理との一体感が増します。焼き魚や肉じゃが、味噌仕立ての鍋など、和の旨みをしっかり持つ料理と相性が良く、日本酒に食べ合わせの妙を見つけたい方や、濃厚でコクのある味わいを好む方に向きます。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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