寧音
白藤酒造店・石川県
すっきり辛口
合う料理：焼き魚・天ぷら ／ こんな時：毎日の晩酌・食中
香り🌿 ハーブのような清々しい香り🍋 ほのかなレモンの爽やかさ🌸 白い花を思わせる淡い香り
味わいやわらかな甘味さらりとした軽快さ穏やかな旨味スッキリとした後口ほのかな酸味やさしいバランス軽快な余韻
味わいと楽しみ方
立ち香はハーブを思わせる清涼感とほのかな白い花のような繊細な香りが漂います。口に含むと、優しい甘味が静かに広がり、さらりとした水のような軽快な口当たりが印象的です。重さを感じさせない穏やかな旨味がやわらかに包み込みながら、後口はすっきりと消えていきます。温度帯は冷や（10〜15℃）がこの繊細さを最もよく引き立て、常温でも穏やかな甘味が開いて楽しめます。ペアリングは白身魚の刺身や塩焼き、豆腐料理など淡味の和食と好相性で、素材の味を邪魔しません。日本酒を飲み始めたばかりの方や、軽やかで飲み疲れしない一本を探している方に向く銘柄です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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