豊国

芳醇

合う料理：チーズ・西京焼き／ こんな時：特別な日・じっくり

香り🌸 桜を想わせる華やかな立ち香🍇 レーズンのような熟した果実感🍾 シャンパンを思わせる弾ける香り

味わい生き生きとした酸味深みのある旨味軽やかな甘味ほどよい苦味ジューシーな口当たり軽快なのど越しきれいな余韻

味わいと楽しみ方

グラスに注ぐと、桜を想わせるほのかに華やかな立ち香が広がります。口に含むと、まず生き生きとした酸味が舌を刺激し、続いて米由来の深みのある旨味がじんわりと広がります。甘味と苦味のバランスが絶妙で、ジューシーな果実感を帯びた口中の広がりが印象的です。後口はすっきりと軽快で、余韻には桜のような上品な香りが残ります。冷酒から常温でその個性が最もよく発揮され、刺身や白身魚の塩焼きなどのシンプルな和食との相性が抜群です。酸味と旨味の重なりを楽しみたい方や、軽やかながら飲み応えも求める方に特におすすめの一本です。

産地と酒蔵、造りへのこだわり

豊国酒造合資会社は、福島県石川郡古殿町に蔵を構えます。古殿町は阿武隈山地の山懐に位置し、豊かな自然と澄んだ空気に包まれた地域です。蔵では「古殿の自然の中で生まれ、そこに集う人に育まれ、愛される」という理念のもと、地の水・地の米が生み出す地酒本来の味わいを大切にしています。創業は江戸天保年間（1830年代）にさかのぼり、以来200年近くにわたって酒造りの伝統を受け継いできました。現在は9代目蔵元杜氏・矢内賢征氏が経営と製造の両輪を担い、「守るべきもの」と「変えるべきもの」を明確に見極めながら酒造りに取り組んでいます。創業以来の伝統銘柄「東豊国」とともに、「伝統・格式＋モダン」をコンセプトに2011年から展開する「一歩己」など、伝統の継承と現代の嗜好への融合を両立させた酒造りが蔵の姿勢を物語っています。地域を誰よりも誇りに想う蔵元の精神が、一杯一杯に宿っています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

Amazon で見る楽天で見る Yahoo!で見る

※外部 EC へ遷移します。

この銘柄の商品

他 1 商品を見る ▼

豊国

味わいと楽しみ方

産地と酒蔵、造りへのこだわり

この銘柄の商品

この酒に似ている

レビュー