味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、青リンゴを思わせるフルーティさに、さわやかで摘みたてのようなフレッシュ感が重なります。口に含むと微発泡のガスがピリッと弾け、きれいな酸味とほのかな甘味が広がり、旨味がふくらんだあとは辛口のキレでシャープに引き締まります。余韻はスッキリと短く、後口に軽い苦味が味を締めてくれます。よく冷やして小ぶりのグラスで飲むと、酸とガスの軽快さがいっそう際立ちます。白身魚のお造りや酢の物、塩焼きなど淡い和の肴によく寄り添う一本です。食事に合わせて軽やかに飲みたい方や、キレのある爽快な一杯を探している方に向くお酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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