恵信
君の井酒造・新潟県
すっきり辛口
合う料理：焼き魚・天ぷら ／ こんな時：毎日の晩酌・食中
香り🍯 蜜のようなやわらかな甘い香り🌸 穏やかな花のような立ち香🍚 米の優しい甘みを感じる香り
味わいガス感軽快な口当たり穏やかな甘み芳醇な旨味ほどよいドライ感さわやかな後口やわらかなコク
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと細かな気泡がゆっくりと立ち上り、活性ガスが生き生きとした印象を与えます。口に含むとガス感がほどよくはじけ、米の甘みと旨みがやわらかく広がります。重さを感じさせないまま芳醇な風味が舌の上に乗り、ほどよいドライ感と軽快さが調和した飲み口が続きます。余韻はすっきりと短く、次の一口を誘います。冷やして10度前後で楽しむと、ガスのはじける感覚と穏やかな甘みが最もよく引き立ちます。冷製の豆腐料理や白身魚の刺身、塩気の淡い前菜とよく合います。日本酒をあまり飲み慣れていない方や、発泡感のある軽やかなお酒を好む方にとって、扉を開く一本となるでしょう。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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