朝日榮
相良酒造・栃木県
すっきり辛口
合う料理：焼き魚・天ぷら ／ こんな時：毎日の晩酌・食中
香り🌸 桜を思わせる華やかで清楚な立ち香🍈 メロンを想起させる穏やかな甘み香🍌 バナナのような柔らかくふんわりとした香り
味わい綺麗な透明感凛としたキレ穏やかな旨味スッキリした後口軽快な辛口柔らかな甘味爽やかな酸味なめらかな口当たり
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、桜を思わせる清楚でほのかな立ち香がふわりと広がります。口に含むと、みずみずしい透明感が際立ち、綺麗な水のように澄んだ味わいが舌に広がります。穏やかな旨味がじわりと現れながらも、後口に向かうにつれ凛としたキレが引き締まり、余韻をすっきりと閉じます。冷酒から常温にかけて本領を発揮し、温度が上がると旨味の輪郭がよりはっきりと感じられます。繊細な白身魚の刺身や焼き魚、豆腐料理など、食材の味を生かしたシンプルな和食と好相性です。食事の邪魔をせず飲み飽きしない設計なので、日々の晩酌で繰り返し楽しみたい方や、日本酒を飲み慣れた方がほっとひと息つくための一本として特におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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