味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、まずパイナップルのような南国果実の甘い香りが立ちのぼり、花を思わせる可憐なニュアンスとメロンの瑞々しさが重なります。口に含むと甘味とジューシーな旨味がふくよかに広がり、濃厚さの奥に上品な酸味が芯を通します。フレッシュな含み香を残しながら、後口ではほろ苦さとキレが余韻を引き締めるので、甘やかなだけで終わらないのが魅力です。冷やして香りと綺麗さを引き立てるのがおすすめ。天ぷらや白身魚のカルパッチョ、フルーツを使った前菜など、みずみずしい料理とよく合います。華やかな香りが好きな方や、日本酒の甘旨をゆっくり楽しみたい方に向く一杯です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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