味わいと楽しみ方
グラスに近づけると、ワインを思わせる果実のニュアンスとみずみずしいフレッシュ感、ほのかに甘酸っぱい香りが立ちます。含むと生酛らしい厚みのある旨味がふくらみ、そこへ張りのある酸がまっすぐ差し込んで、辛口寄りの輪郭を描きながらキレていく。余韻はしっかりとしつつ後口は重すぎず、軽快にほどけます。冷やせば酸が引き締まり、燗にすれば旨味と甘味がふくらんで表情が変わる一本。味の濃い料理や脂ののった一皿に寄り添い、酒だけで飲むより料理と合わせて真価が出る、食卓の相棒を探す人に。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
