鷹の夢
山盛酒造・愛知県
コク旨
合う料理：煮物・燗・肉 ／ こんな時：寒い日・燗で
香り🍬 キャラメルのような甘い香り🍚 ふくよかな米の甘み🧴 なめらかなクリームを思わせる丸みのある香り
味わいやわらかな甘味米の旨味がじんわり広がるおだやかな酸味芳醇なコク穏やかなキレしっかりとした飲みごたえバランスのよい余韻
味わいと楽しみ方
グラスに注ぐと、キャラメルを思わせるほんのりとした甘い立ち香がふんわりと漂います。口に含むと、柔らかな甘味が舌全体をやさしく包み込み、続いて愛知県産米由来の深みある旨味がじんわりと広がります。余韻はおだやかで、甘味と旨味が穏やかにほどけていきます。常温からぬる燗にかけて旨味がさらに引き立ち、米の甘さとコクが増します。焼き鳥（たれ）や煮物、みそ仕立ての鍋など、味わいのしっかりした和食と相性が抜群です。派手な個性より、食事と寄り添う米の旨さを静かに楽しみたい方にとって、毎日の食卓で活きる一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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