味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、メロンや若いリンゴのような瑞々しい果実香が華やかに立ちのぼります。含むとやわらかな甘味がふくらみ、無濾過ならではのフレッシュな旨味が舌の上を流れていきます。後半は軽やかな酸味が味を引き締め、後口はスッキリと澄んで長居しません。冷やして香りとキレを楽しむのがおすすめで、白身魚のお造りや旬野菜の炊き合わせ、フルーツを添えた前菜ともよく合います。華やかな香りとみずみずしい飲み口を好む方、日本酒の入り口を探している方に寄り添う一本です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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