味わいと楽しみ方
グラスに鼻を寄せると、熟したいちごのような甘酸っぱい香りに、ワインを思わせる果実感、ほのかなミルクのまろやかさが重なって立ちのぼります。口に含むとまず微発泡のガスがピリッと舌を刺激し、そこへ甘味と酸味がいっしょに広がります。後半にかけては辛口の輪郭とほろ苦さがキュッと締めて、余韻はすっきり。よく冷やして飲むと甘酸っぱさとガス感が引き立ちます。食前や乾杯の一杯にぴったりで、フレッシュチーズやフルーツを添えた前菜ともよく合います。甘い香りとフレッシュな酸が好きな方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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