口に含むと、まず華やかな香りがふわりと立ち上がる。パイナップルやメロンを思わせる果実感が鼻に抜け、続いてやわらかな甘みがのびやかに広がる。旨みはしっかりと芯があり、ジューシーな含み香とともにコクを感じさせる。中盤はふくらみを保ちながらも重たさはなく、後半はスッキリと軽快にまとまる。余韻には米由来の優しい甘みがほのかに残り、最後まで穏やかで飲み飽きしない。冷やすほどに香りとキレの輪郭がくっきりと際立つ、佐賀らしい甘旨の一杯。
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