口に含むと、穏やかな米の香りがふわりとやさしく広がります。最初の印象はスッキリとした辛口ですが、しばらくすると五百万石と美山錦が生み出すふくよかな甘みと芳醇な旨味がじわりと顔を出します。軽快な飲み口でありながら、呑みごたえのある充実感も備えており、程よい酸味が味わい全体に奥行きを添えています。後口はすっきりとしたキレがあり、余韻をすっと引き取ってくれます。食中酒として料理の味を邪魔せず引き立てる、日常の食卓に寄り添う一本です。冷やでも燗でも楽しめる懐の深さも魅力です。
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