味わいと楽しみ方
立ち香は控えめながら、桜のような柔らかいフローラル感に、青リンゴを思わせるフルーティさと風がぬけるようなさわやかさが重なります。含むと、辛口の芯を旨味とコクがしっかり支え、どっしりと力強い骨格が広がります。後味はキレよくスッキリまとまり、フレッシュな余韻が心地よく続きます。冷やすと香りとキレが立ち、常温に近づけると旨味の厚みが開いてきます。焼き鳥や豚の角煮、味噌だれの田楽など、味の濃い料理に寄り添う一杯。飲みごたえのある辛口を、旨味とともに楽しみたい方に向く酒です。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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