味わいと楽しみ方
立ち香はおだやかで、青りんごを思わせるフルーティさとさわやかな含み香がふわりと広がります。口に含むと米の旨味がやさしく乗り、後半は辛口寄りのキレでスッと引いていく綺麗な余韻です。冷酒ではスッキリと澄んだ表情に、常温では旨味のふくらみが増し、熱燗にすると穏やかにほどけて温かみのある味わいになります。塩焼きの川魚や焼き鳥、山菜のおひたしなど素材の味を生かした肴と好相性。食事に寄り添いながらグイグイと盃が進む、日々の晩酌に置いておきたい一本を探している方におすすめです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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